Assalamu alaikum..!
Aku mau cerita nih, kan setiap daerah pasti punya menu lebaran masing-masing. Kali ini aku nggak akan cerita resep membuat menu lebaran dari daerahku soalnya daerahku ini nomaden. Hahaha.
Dulu, waktu ku kecil amatlah senang, senang dipangku, dipangku dipeluknya, namanya kesayangan kalau pulang ke Kudus suka sedih juga sebenarnya.
Sebab di Kudus, lebaran hari pertama itu ya menunya opor ayam+sambal goreng ati+nasi. Sedangkan di Kudus, menu ketupat sayur itu ada lagi di lebaran ketupat namanya, yaitu saat H+7.
Jadinya waktu itu kami kan mudik ya ke Kudus, H-2 s/d H+3. Otomatis saat pulang ke Bandung, sudah tidak bisa makan ketupat sayur lagi. Padahal yang namanya lebaran yang dinantikan kan ketupat sayur itu ya?
Untunglah, terkadang ibu berbaik hati memasakkan ketupat sayur setibanya kami di Bandung. Alhamdulillah kok masih ada ya yang jualan janur. Oh iya, gini-gini kami sekeluarga bisa bikin ketupat sendiri lho.
Tapiii.. sekarang semenjak pindah di Kudus 2 dekade yang lalu, aku udah terbiasa aja makan opor ayam+sambal goreng ati+nasi. Cuma bedanya, aku punya menu tambahan yang wajib dimakan bebarengan saat makan opor ayam+sambal goreng ati+nasi itu.
Inilah dia menu pelengkap makan ayam+sambal goreng ati+nasi
1. Emping Goreng (Asin)
Iya nggak salah kok, emping ini enak banget buat dimakan bersama opor ayam+sambal goreng ati+nasi. Jadi si emping ini fungsinya seperti kerupuk.
 |
| source: Brilio.net |
Cuma kalau di Kudus kan, emping ini buat sogatan pas lebaran. Makanya, pas di rumah mertua, aku toh jadi sungkan mau makan emping buat kerupuk opor ayam+sambal goreng ati+nasi itu. Tapi sekarang mah teu bodo teuing lah, perut-perut aku sendiri. Terserah aku dong mau makan cem model gimana.
2. Kacang Goreng
Kacang goreng juga harus aku masukkan di atas opor ayam+sambal goreng ati+nasi biar tambah gurih. Pokoknya mah rasanya udah lebaran aja kalau udah masukkan emping+kacang goreng ke menu khas lebaran tersebut.
 |
| Gambar oleh RitaE dari Pixabay |
Semua cara di atas adalah ajarannya ibuku yang selalu punya cara unik untuk memakan sesuatu.
3. Bawang Goreng
Tak ketinggalan, bawang goreng juga ditaburi di atas opor ayam+sambal goreng ati+nasi biar makin kriuk-kriuk. Meskipun pada sayur opornya sudah ditambahkan, tapi tetap saja kadang kami menambahkan bawang goreng di atas piring kami. 😆
4. Sambal
Sebetulnya, aku bukan tipikal orang yang suka pedas. Nggak doyan pedas aslinya. Tapi sambal ini jadi menu wajib tambahan di keluarganya suami. Meuni aneh pisan! Makan opor, airnya nggak ada, cuma makan ayam berbumbu opor+sambal.
 |
Pasangan yang aneh, yang satu pecinta sambal, yang satunya nggak doyan sambal.
Tapi kami menikmati perbedaan ini. Terkadang saya colek sedikit sambalnya (kalau tidak terlalu pedas).
Duuuh masih 2 minggu lagi nih lebarannya tapi aku jadi terbayang-bayang menunya sekarang.
Bagaimana denganmu? Apa ada menu lebaran khas di daerahmu? Bisikin dong di kolom komentar ❤
*439 kata
Tidak ada komentar
Thank you for stopping by 🥰
Terima kasih untuk tidak berkomentar menggunakan URL ARTIKEL and please jangan tinggalkan link hidup ya, sayang 😘
Sharing is caring, tapi aku bakalan sedih banget kalau tulisanku di copy paste buat blogmu. So, klik tombol share aja ya
(ﾟ▽＾*)☆
Lalu.. Demi bisa berkomentarlah secara ksatria, silakan berkomentar menggunakan akun Google ya 😁😁😁